Đông Vui Food Court, mui vui, dong fish, đông vui, gmail vui, Tet Vui, лучшая еда в mui ne, mui ne food, Coco Bowls закрылся. Фруктовые смузи-боулы в кокосовой скорлупе теперь подаются в The Brunch Bar.
Подбор менеджера
Кому понравится эта работа?
... Восторженный и энергичный человек, имеющий некоторый управленческий опыт, но желающий подняться на более высокий уровень и освоить новые навыки. Вы рады узнавать новое.
... Человек, который любит встречаться с большим количеством людей, иностранцев и вьетнамцев. Вы будете заинтересованы в улучшении своегоАнглийский.
... Человек, который любит задавать вопросы больше, чем говорить людям, что делать. Вы из тех, кто любит решать проблемы.
... Человек, который любит поощрять персонал делать правильные вещи правильным образом, а не просто отдавать приказы. Вы относитесь к тому типу людей, которым нравится, когда люди уважают вас из-за вашего отношения, а не из-за вашего положения.
Что такое бизнес?
Đông Vui — это большой ресторанный дворик площадью 1260 м2 в центре Хамтьена, Муйне. С большим количеством деревьев, покрывающих открытые площадки, конструкции с деревянным каркасом и крышами из кокосовых листьев идеально подходят для туристов, желающих окунуться в традиционную вьетнамскую атмосферу. Клиент чувствует, что находится в одном ресторане, но при этом имеет доступ к широкому ассортименту различных блюд.
На участке есть 3 обеденные зоны с крышами и несколько открытых обеденных зон в тени взрослых деревьев. В центре находится бар, в котором продается широкий ассортимент разливных напитков. крафтовое пиво.
Хозяин англичанин.
Об идеальном руководителе
Роль менеджера заключается в том, чтобы убедиться, что фуд-корт работает хорошо. Менеджер также управляет командой бара и кухни.
Менеджер будет представлять владельца в переговорах с поставщиками и партнерами.
Менеджер:-
-
Должен немного говорить по-английски.
-
Должен уметь пользоваться компьютером.
-
Должен быть сильным, но добрым человеком, который вызовет уважение.
-
Должен быть честным.
-
Должен быть воодушевлен и мотивирован.
Распорядок дня в фуд-корте
Dong Vui открыт каждый день, включая праздники.
Наши уборщики и другие работники открывают ворота с 06:00. Они подметают, убирают столы и ухаживают за деревьями и растениями.
Шеф-повар «Бранч» открывает кичен примерно в 08:15. Это включает в себя открытие дверей бара.
2 повара бранча работают до 16:00, когда бранч кухня закрывается. Они также будут подаваться в баре в течение дня.
Бранч-кухня занята примерно с 09:00 до 10:30 (в основном туристы), а также в обеденное время. Бар начинает быть занят примерно с 17:30 до 22:00.
Остальные 13 кухонь открываются и закрываются, когда хотят, но большинство из них открыты с обеда до 22:00. Бар закрывается в 23:00, и охранник закрывает ворота.
В 23:00 опустошаем банкоматы и закрываем смену, запираем двери и идем домой.
Какое рабочее время?
Менеджер должен быть более гибким, чем обычные работники, и, таким образом, иметь больший контроль над рабочим временем. Мы думаем, что важнее выполнить работу, чем быть «на работе» между установленными часами.
Нормальный рабочий день 8 часов с перерывом на отдых.
Менеджеру важно присутствовать некоторое время в обеих сменах. Менеджеру также может понадобиться поддерживать команду в разное время. Это значит, что вариантов много.
Мы обсудим, как составить недельный график, отвечающий нашим требованиям.
Мы работаем 6 дней в неделю.
Работаем в праздничные дни.
Чем занимается наша команда
Центральная команда управляет дринк-баром и одной из 13 кухонь фуд-корта.
Он отвечает за продажу блюд для завтрака в западном стиле на кухне бранча. В баре продаются напитки (морсы, смузи, пиво, вино, коктейли).
За всеми общественными столовыми, туалетами и т. д. следят уборщики. Охранник и дворник присматривают за зданиями и инфраструктурой. Менеджер контролирует весь этот персонал и долженорганизовывать для них смены и рабочее время.
Что будет делать менеджер?
Менеджер будет: -
-
Представлять владельца в переговорах с поставщиками и партнерами. Владелец англичанин но он немного говорит по-вьетнамски.
-
Поддерживайте связь с менеджерами кухонь фуд-корта, чтобы убедиться, что у нас хорошая рабочая ситуация.
-
Управлять рабочей командой (согласовывать отгулы, сменный график, обязанности и т.д.).
-
При необходимости найдите новый персонал.
-
Проверяйте и подтверждайте записи о посещаемости сотрудников.
-
Ежемесячно обновлять систему оплаты труда персонала.
-
Посмотри инвентарь. Размещайте заказы на новые акции.
-
Проверяйте поставки и записывайте информацию в POS-систему.
-
Обновите рекламу в Facebook и Google.
-
Обновление меню кухни и бара.
-
Осмотрите фуд-корт и dНаправьте уборщицу. Запросить ремонт.
-
Осматривать кухни и консультировать поваров по соблюдению требований пищевой гигиены.
-
Решайте проблемы клиентов.
-
Исследуйте проблемы операционного процесса и предлагайте решения.
Какая зарплата?
Зарплата зависит от навыков и способностей. Мы начнем с испытательного месяца для проверки пригодности, а затем согласуем зарплату.
Если владелец уверен, что сможет поехать в отпуск и что бизнес будет вестись должным образом, то и зарплата будет солидной.
Социальное страхование и медицинское страхование будут выплачиваться в соответствии с законом.
Защита персональных данных
Мы соблюдаем Вьетнам Постановление № 13/2023/ND-CP о защите персональных данных.
Отвечая на наше объявление, вы соглашаетесь разрешить нам сохранить ваши контактные данные и любую основную личную информацию, которую вы предоставляете для целей подачи заявления о приеме на работу.
Если ваша заявка не будет одобрена в этот раз, мы сохраним только ваши контактные данные. Мы удалим любую личную или ненужную личную информацию после завершения процесса подачи заявки.
Typical Tasks for the Assistant
-
Monthly billing routine:-
-
Download electricity usage figures
-
Create monthly bills for chef's kitchens
-
Add electricity costs and issue bills
-
Receive money, issue receipts
-
-
Monthly accounting:-
-
Keep a list of payments made by Chris
-
Check that all tax receipts have been sent to accountant
-
Summarise staff workdays, assist Chris with calculating salaries
-
-
Weekly routine:-
-
Check all furniture and table top items for losses and repairs
-
Check inventory, compare with POS system, make adjustments
-
Confirm workdays done by staff
-
-
Daily routine:-
-
Daily inspection to find problems (use checklist)
-
Request cleaners / gardener / maintenance fix problems
-
Check staff rosta / manage issues
-
-
Daily stock-check:-
-
Work with staff to check stock levels
-
Place orders for new stock
-
Fruit & vegetables
-
Meats and cheeses
-
Bottled beers and canned drinks
-
Draft beers and ciders
-
Water etc
-
-
Track stock deliveries and payments to suppliers
-
-
Marketing:-
-
Review advertising campaigns and update. Assist in creation of Vietnamese adverts
-
Collect photos and videos for marketing
-
Collect menus and publicise them
-
Verify and correct website data
-
Assist the setup of a flow of customer reviews and feedback
-
-
General operations:-
-
Answer calls from VN customers.
-
Talk with customers to ensure that they have a good time at DV. Solve customer problems.
-
Suggest improvements to the dining areas and food court in general.
-
Discuss issues with Cong An, UBND, land owner etc and translate conversations for Chris.
-
Continuously improve food safety processes. Work with food safety department to renew certifications.
-
Recruit new staff
-
Look for new drinks and food to sell. Create a "book" of recipes and methods of making food and drink so that all staff can refer to it and be consistent.
-
Контакт
Электронное письмо:-
Зало: 0834517858
WhatsApp: +84834517858
Телефон (Тионг Вьет): - 0379101150
Телефон (английский): - 0834517858